不知大家有没有注意到很多的超市、、、集市都会摆放很多种类花花绿绿的咸菜
？？
？翠绿、、
、鲜红、、乳白、、、一排排，，一列列，，吸引了不少顾客的光临。。。但是，，
，，很多人可能不太清楚，
，，，那些被腌制过的招人喜欢的咸菜
，，
，
，就是威胁你健康的杀手。。。。有很多人就要问了，，
，不就是吃个咸菜吗？？？这也能致癌?当然！
！！还有，，厨房里许久未刷的砧板，，长期处于阴暗潮湿的环境下已开始滋生细菌，，
，你可曾注意到这些被你忽视的细节？
？
？发绿毛的馒头还是手中不舍得扔掉的食物，，这些都在慢慢侵蚀你的身体~~关于这些，，
，你可得要上点心了！！！

咸菜

首先，，，被腌制过的咸菜经过时间的“洗礼”，，
，，已经丢失了它新鲜菜品时的营养，，，如：维生素，
，，膳食纤维等。。但被腌制后，，所含的维生素C几乎所剩无几，，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低
。。。。更严重的是，，，，这种类型的咸菜要经过时间的发酵咸菜中含有较多亚硝酸盐，，，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，， 对人的健康造成极大的威胁。。。据有关部门调查发现，
，，
，我国有些地区食道癌、、、胃癌的发病率明显增高，，，主要就是由于当地居民有长期吃咸菜的习惯。。。。

其次，
，置放在外面的咸菜每天都要经过阳光的暴晒以及尘土的摧残，，，表面上看起来“光鲜亮丽”，，，但其实是“身心
、、、、肉体”双面夹击，，健康才怪呢

霉变

很多人对霉变的食物不以为然，，有的馒头上长了“绿毛儿”，
，，揪掉继续食用；再或者刷完的碗、
、、、筷子等厨具没有晾干也会产生霉菌；坏了一半的水果、、蔬菜、、、过期的调料等，，
，仍然不丢弃。
。。。这些肉眼能见得细菌就藏在我们的日常生活中，
，，，一次两次固然事小，，，，但是长此以往，
，，必然会对自身的器官造成严重损伤，，如
：食道、、
、、胃等
。。。。因此，，，如果发现食物已经超过保质期范围一定不要保留，，，，厨具等要先晾晒或擦拭干净后再放入置物架中。。或者下次使用前再进行清洗。。。
。

油炸

几年前某地一炸油条小哥坚持每天更换新油而为人称道，，，这是良心卖家诚信经营
。。但是，，更多时候的商家并不会考虑顾客的感受，，，，更不会在意他们的健康
，，
，油使用了多久我们也未曾得知，
，，，通过油的颜色可以了解到的是油并不卫生更不干净。。。油炸食品煎炸过焦后会产生多环芳香烃（有机化合物不完全燃烧和地球化学过程中产生的一类致癌物质）。。经常吃油炸食品容易致癌，，，，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，，
，，而且油炸食品不易消化，
，，，比较油腻，，，容易引起胃病。。。。油炸食品热量高
，，含有较高的油脂和氧化物质，，，经常进食易导致肥胖
，，是导致高脂血症和冠心病的危险食品
，，，
，油脂中的维生素A、、、、E等营养在高温下受到破坏，
，
，，大大降低了油脂的营养价值，，
，单在油炸过程中
，，，就产生大量的致癌物质。。。已经有研究表明，，常吃油炸食物的人，，，，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。。。

以上的食物要有节制的食用喔，，把腌制的食物换成新鲜的蔬菜，，
，
，把厨房里霉变的食物统统丢弃
，，为了自己的健康
，
，，，开启绿色通道吧
！
！！！